明報9月16日報導了「美國8個州爆發大腸桿菌疫情，最少1人死亡，50人染病，當局未確定病菌源頭，但相信與袋裝新鮮菠菜有關」, 根據路透社最新消息, 已查出源頭是來自Natural Selection Foods公司的有機菠菜, 由於有機農業主要用動物糞便作肥料, 因此很多人認為是較容易被大腸桿菌E. coli污染。
本網相關評論: 有機農藥, 有機食品並不環保, 有機牛奶不比普通牛奶更有益處
9月23日補充: When Spinach Is Bad For You, Sinister Spinach
10月3日補充: Don't Panic Over Spinach
10月6日補充: The Organic Myth
07年3月5日補充: 有問題菠菜証實源自加州一個有機農場
Saturday, September 16, 2006
有機菠菜引發大腸桿菌疫情
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3 comments:
黃牛斷估︰由於有機農業主要用動物糞便作肥料, 因此很多人認為是較容易被大腸桿菌E. coli污染。很多牛認為如此，查無實據。
本港很多菜農還有在用人糞作施肥物之一，為何沒有出現大腸桿菌疫災？
原因可能是本港市民通常會把蔬菜煮熟才進食。
大腸桿菌，與你共生死
不用估，大腸桿菌就如黃牛「熱愛」的二氧化碳一樣，不超標的話不會致病或死亡的。
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