Tuesday, August 29, 2006

汽水有苯不是問題

明報8月27日報導美國一批家長控告可口可樂,指飲品中的苯benzene超出美國食品及藥物管理局(FDA)的標準, 而可口可樂反駁指是律師想「撈油水」, 甚至懷疑測試是對飲品加熱後才進行。
可口可樂的反駁有道理, 汽水飲品本身是沒有苯的, 但飲品裡的維他命C和防腐劑在熱力下會有化學反應而產生極少量的苯, 研究指出人要飲1萬支含苯的汽水才有可能對健康有影響, 而且每人在日常生活中接觸苯是無可避免的, 因為空氣和水都含苯, 報導中的FDA標準就是FDA對飲用水含苯所訂的標準, 如果要怕可樂中的苯, 那大家根本是連水也不應飲。

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